Một trong những tiêu chí tìm kiếm các thương hiệu nước mắm an toàn nhất, nước mắm ngon nhất Việt Nam hiện nay chính là dòng nước mắm truyền thống sạch. Loại nước mắm cốt nhĩ an toàn, ngon, đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao phải được làm thủ công truyền thống, không có sự can thiệp của chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi (hương liệu)...
Nếu quý vị muốn tìm chai nước mắm ngon nhất cùng các thương hiệu nước mắm an toàn có thể tham khảo danh sách các thương hiệu nước mắm ngon dưới đây.
Danh sách các thương hiệu nước mắm an toàn, nước mắm ngon nhất Việt Nam
1. Nước mắm Cát Hải
Nước Mắm Cát Hải là thương hiệu nước mắm an toàn sản xuất tại Miền Bắc phát triển mạnh ở các ngư trường Bạch Long Vĩ, Cát Bà - Hải Phòng. Nước mắm Cát Hải có đặc trưng là mặn, mùi gắt hơn so với nước mắm Phú Quốc, Kiên Giang theo phong cách ẩm thực miền Bắc.
Nguyên liệu làm nước mắm ngon nhất của thương hiệu nước mắm An Toàn Cát Hải chủ yếu là cá quẩn, cá nục, các nhâm. Muối theo phương pháp đánh đáo, để ngoài thời tiết cho mắm lên men tự nhiên. Nước Mắm Cát Hải có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến các món ăn mang đặc trưng của miền Bắc, đặc biệt là ẩm thực Hải Phòng.
2. Nước mắm Thanh Hóa - thương hiệu nước mắm ngon nhất miền Bắc
Nước mắm Thanh Hóa nổi tiếng nhất ở các tỉnh miền Bắc, những năm gần đây được nhiều khách hàng trên toàn quốc đặt mua rất nhiều. Các sản phẩm Nước Mắm Thanh Hóa mang đậm đặc trưng của nước mắm truyền thống theo phương pháp đánh đảo. Điển hình đó là các thương hiệu nước mắm an toàn đến từ làng nghề nước mắm Khúc Phụ, nước mắm Tĩnh Gia, Ba Làng...
Nước mắm Thanh Hóa nói chung có mùi thơm đặc biệt của mắm truyền thống, màu cánh gián trong độ đạm tốt nhất từ 25-38 độ, không pha chế. Với các cơ sở áp dụng công nghệ cô chân không độ đạm trong mắm lên đến 60N/l. Tuy nhiên, nên hạn chế mua loại mắm này vì khi áp dụng công nghệ cô chân không mắm sẽ giảm dinh dưỡng, vị mặn gắt không ngon như nước mắm truyền thống chuẩn không có can thiệp bất cứ công nghệ nào.
3. Nước mắm Phú Quốc - thương hiệu nước mắm ngon nhiều người biết đến
Nước mắm Phú Quốc là một trong các thương hiệu nước mắm truyền thống sản xuất tại đảo Phú Quốc tỉnh Kiên Giang. Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng từ lâu đời với đặc trưng thơm, ngon, dịu vị do làm theo phương pháp ủ chượp trong các thùng gỗ bời lời.
Nước mắm Phú Quốc làm chủ yếu từ cá cơm có màu cánh gián đậm nổi tiếng khắp cả nước được nhiều khách hàng tin tưởng đặt mua với giá thành cao. Do là thương hiệu nước mắm an toàn làm theo phương pháp truyền thống, nổi tiếng cùng với sự phát triển nhanh của thị trường. Hiện nay nước mắm Phú Quốc đang dần trở nên công nghiệp hóa, nhiều cơ sở đội lốt nước mắm Phú Quốc phân phối ra thị trường làm giảm chất lượng đi nhiều. Nên nếu muốn mua nước mắm an toàn, quý vị nên tìm mua đúng thương hiệu nước mắm Phú Quốc chuẩn.
4. Nước mắm Phan Thiết - thương hiệu nước mắm an toàn
Nước mắm Phan Thiết là một trong các thương hiệu nước an toàn có tuổi đời đã hơn 200 năm tại Bình Thuận. Thương hiệu nước mắm truyền thống này khác với nước mắm Phú Quốc ở màu sắc vàng rơm, sánh, có mùi thơm nồng do muối trong thùng lều với phương pháp muối khác biệt.
Những năm gần đây Nước Mắm Phan Thiết phát triển trong và ngoài nước góp phần phát triển nghề làm nước mắm truyền thống nói chung. Độ đạm cao nhất trong chai nước mắm Phan Thiết là 42 độ (sử dụng công nghệ cô đặc chân không để làm tăng độ đạm và tự nhiên lượng muối sẽ giảm đi.
5. Nước mắm Bé Bầu - thương hiệu nước mắm Ninh Thuận ngon nhất
Nếu biết đến thương hiệu Nước Mắm Cà Ná chắc chắn không thể bỏ qua thương hiệu Nước Mắm Cốt Bé Bầu có tuổi đời hơn 100 năm. Nước Mắm Bé Bầu là thương hiệu nước mắm an toàn nhất xuất xứ tại làng nghề nước mắm Cà Ná. Nước mắm Bé Bầu nổi tiếng với loại nước mắm cốt nhĩ "chắt lọc" từ tinh chất cá cơm đánh bắt từ vùng biển đông, áp dụng phương pháp muối khắt khe, kì công và tỉ mỉ. Khi thành phẩm mắm có màu cánh gián, hương thơm đặc trưng vị mặn ngọt (hậu) hài hòa.
Nước mắm Bé Bầu Cà Ná làm theo phương pháp đánh đảo truyền thống trong các lu sành chuẩn nhất từ rất lâu đời của cha ông. Với phương pháp này, nước mắm cốt ngon được kích thích chín dưới quá trình chăm sóc, đánh đảo kì công kết hợp với nắng - gió từ tự nhiên kích thích quá trình lên men giúp phân giải các protein thành những axit amin giàu dinh dưỡng, có hương thơm mang đặc trưng tự nhiên. Đó cũng là lý do nước mắm truyền thống Bé Bầu để càng lâu càng ngon.
Thương hiệu nước mắm an toàn - Nước mắm Bé Bầu hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, không phụ gia, không áp dụng phương pháp cô chân không nên độ đạm chuẩn loại nước mắm ngon nhất từ 25-40N g/l. Quý vị có thể mua nước mắm cốt nhĩ tại Nước Mắm Bé Bầu bằng cách gọi trực tiếp theo hotline: 0932.664.737 hoặc đến cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống sạch của Nước Mắm Bé Bầu tại: QL 1A - Ngã Ba Cà Ná - Lạc Sơn - Thuận Nam - Ninh Thuận
Tại Thành Phố Hồ Chí Minh quý khách có thể mua loại nước mắm an toàn ngon nhất từ nước mắm nhĩ chắt cốt nguyên chất ở các địa chỉ: 943/20 Quang Trung, Phường 14, Quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh.
Các tiêu chí chọn thương hiệu nước mắm an toàn - nước mắm nhĩ ngon nhất
Để biết được thương hiệu Nước Mắm Nhĩ Ngon an toàn nhất đảm bảo chất lượng, chuẩn nước mắm truyền thống sạch dưới đây là các tiêu chí quý vị nên quan tâm:
- Thành phần trong nước mắm an toàn: Chỉ gồm cá + muối. Nếu trên tem nhãn ghi các thành phần khác, đây không gọi là nước mắm an toàn mà là mắm pha (nước chấm) chưa kiểm nghiệm chất lượng tốt.
- Nước mắm an toàn phải làm theo phương pháp muối mắm truyền thống. Phương pháp muối nước mắm truyền thống có thể là phương pháp gài nén, đánh đảo, ủ chượp. Tùy vào từng đặc trưng muối mắm của các vùng miền, nhưng phải đảm bảo an toàn không có sự can thiệp của bất cứ loại chất chống thối, chất bảo quản nào...
- Độ đạm trong nước mắm an toàn: theo tiêu chuẩn Việt Nam quy định, nước mắm loại đặc biệt độ đạm chuẩn phải >30 N g/l; loại thượng hạng >25 N g/l; nước mắm hạng 1 >15 N g/l; nước mắm hạng 2 >10 N g/l; các loại dưới 10 N g/l có độ đạm không gọi là nước mắm. Khi xem trên tem nhãn trên các thương hiệu nước mắm an toàn nhất mình tin tưởng mua, hãy chú ý đến điều này.
- Kiểm tra nước mắm an toàn qua mùi vị: Hương vị nước mắm truyền thống sạch, an toàn mang đặc trưng riêng biệt là thơm dịu, đậm đà mặn ngọt hậu hài hòa. Ngoài ra thương hiệu nước mắm an toàn có các giấy chứng nhận đảm bảo đủ điều kiện kinh doanh, điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm không... Những yếu tố này cũng rất quan trọng giúp chúng ta có nên mua ở đó hay không.
Hi vọng với bài chia sẻ các thương hiệu nước mắm an toàn nhất làm từ nước mắm Nhĩ mà Nước Mắm Bé Bầu chia sẻ, có thể giúp ich cho quý vị khi mua loại nước mắm ngon nhất, tốt nhất. Nếu quý vị cần mua nước mắm cốt nhĩ chắt cốt tự nhiên, ngon sạch và không sử dụng chất bảo quản. Quý vị có thể đặt mua trực tiếp nước mắm truyền thống Bé Bầu - thương hiệu nước mắm Ninh Thuận an toàn, chất lượng nổi tiếng. Hotline: 0932.664.737 sẽ tư vấn cho quý vị chọn loại nước mắm an toàn nhất, nước mắm ngon nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét