Nước Mắm Bé Bầu 500ml Loại Thượng Hạng 2

 Độ đạm: 25° => 30°

Hàm lượng axit amin: 50%
Quy cách:
Chai nhựa 500 ml , Loại Thượng Hạng 2
1 thùng 6 chai,
Hạn sử dụng : 24 tháng từ ngày sản xuất

 Mã sản phẩm : NMBB21NMBB5LTH2

 Số lượng

Giá: 

140.000 đ

CAM KẾT SẢN PHẨM ĐÚNG NHƯ MÔ TẢ VÀ HÌNH ẢNH CUNG CẤP.

"Lấy uy tín làm mục tiêu tiến tới"

NGUYÊN LIỆU LÀM RA NƯỚC MẮM BÉ BẦU:
- Cá cơm: Nước Mắm Cá Cơm Bé Bầu chỉ chọn loại cá Cơm trưởng thành, tươi xanh, béo mập và giàu đạm . Tỉ lệ 80% là cá cơm than (loại cá cơm giàu đạm nhất).

- Muối :Muối hạt tại vùng Cà Ná- Là loại muối kết tinh, hạt to, được bảo quản ít nhất 1 năm nhằm loại bỏ hết thành phần gây chát, đắng

- Thùng gỗ: Thùng được làm từ gỗ Bời Lời .Mỗi thùng có đường kính gần 3m, chứa được 8 tấn cá, được bện bằng 8 đai tre. Thùng Mắm Bé Bầu được đặt trong nhà tôn kín, sạch sẽ.

PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT: Cá và muối được trộn theo tỉ lệ 3:1 (75% cá, 25% muối) được nén chặt trong thùng gỗ trong nhà tôn kín để cá lên men tự nhiên .Trong quá trình ủ thì công tác kiểm tra chăm sóc được kiểm soát nghiêm ngặt. Sau thời gian từ 12- 14 tháng, mở van để lấy những giọt nước mắm tinh khiết nguyên chất

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
- Bước 1: Chọn cá và muốn và trộn theo tỉ lệ 3 cá 1 muối
- Bước 2: Đưa hỗn hợp vào thùng gỗ chèn nén kỹ lưỡng
- Bước 3: Kiểm tra chăm sóc trong vòng 12- 14 tháng
- Bước 4: Mở van lu để lấy những giọt nước mắm tinh khiết
- Bước 5: Cho nước mắm vào lu đem phơi nắng để diệt khuẩn
- Bước 6: Đóng chai và đóng hộp cho sản phẩm ra thị trường

Nằm ở ranh giới giữa hai tỉnh Bình Thuận và Ninh Thuận, huyện Thuận Nam xưa nay nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống. Các loại sản phẩm nước mắm ở đây được thương lái trực tiếp đến lấy hàng mà không cần phải đưa đến nơi khác tiêu thụ.

 Thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng biển Ninh Thuận rất nhiều thứ thuận lợi cho nghề làm nước mắm. Mỗi năm, ngư dân Ninh Thuận đánh bắt hơn 36.000 tấn hải sản, trong đó có hơn 31.000 tấn cá cơm. Đây là nguồn nguyên liệu chế biến nước mắm truyền thống của địa phương. Bên cạnh đó, đồng muối huyện Thuận Nam- Ninh Thuận được xem là loại muối tốt nhất Đông Nam Á với tỉ lệ Clorua Natri (muối nguyên chất) lên tới 95% rất thuận lợi cho chế biến nước mắm. Ngoài ra, Ninh Thuận có số ngày nắng và nhiệt độ cao nên rất tốt cho quá trình hấp thụ và giữ nhiệt để tạo ra nước mắm ngon.

Để cho ra những giọt nước mắm hảo hạng là cả sự công phu và đó là bí kíp gia truyền của mỗi gia đình làm nước mắm ở Ninh Thuận. Với  nước mắm Bé Bầu thì nước mắm được làm theo quy trình : “Cá cơm đưa từ cảng về được rửa sạnh và ướp với muối theo tỉ lệ 3kg cá và 1kg muối. Còn cách ướp như thế nào là bí quyết riêng của mỗi gia đình. Quá trình muối ướp này phải kéo dài từ 9 tháng cho đến 12 tháng thì mới cho ra nước mắm có độ đạm cao và hương vị đặc trưng”.

Nghề làm nước mắm là nghề truyền thống, theo kinh nghiệm truyền đời. Từ xưa cho tới bây giờ, các nhà sản xuất nước mắm dùng thùng gỗ để đựng. Hiện nay, một số gia đình ở Thuận Nam - Ninh Thuận đã cải tiến bằng cách xây thùng xi măng hay dùng thùng inox.

Nhiều thương hiệu nước mắm Ninh Thuận như: Bé Bầu, Hai Non, Hồng Hương…đã được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng. Nước mắm ở đây thơm ngon, độ đạm cao, có hương thơm đặc biệt, vị ngọt khác biệt, không hóa chất , không phẩm màu , có sắc màu vàng rơm của con cá cơm. Nước mắm cá cơm xuất xứ từ Ninh Thuận bảo đảm chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm xuôi Nam ngược Bắc, góp phần làm cho bữa ăn các gia đình Việt Nam thêm đầm ấm, đậm đà.

Hiện nay toàn xã có hơn 70 hộ sản xuất nước mắm có thương hiệu, mỗi năm cung cấp cho thị trường hàng chục triệu lít nước mắm các loại. Tỉnh Ninh Thuận đang rất nỗ lực để xây dựng thương hiệu nước mắm Ninh Thuận. Sắp tới, nước mắm Ninh Thuận sẽ có chiến lược để xuất khẩu xuất ra thị trường nước ngoài”.

Vương quốc Anh đã tiếp nhận hồ sơ đăng ký nước mắm Ninh Thuận là thương hiệu trên toàn cầu của Việt Nam. Đây là cơ hội cho sự phát triển mạnh mẽ hơn nữa của nghề làm nước mắm Ninh Thuận. Nhưng trước hết, làng nghề phải thực hiện được quy chuẩn chung về chất lượng sản phẩm nước mắm cao và ổn định để có thể đáp ứng yêu cầu của các thị trường nước ngoài khó tính. Những người làm nước mắm Ninh Thuận cùng các nhà khoa học, lãnh đạo tỉnh Ninh thuận đang khẩn trương thực hiện điều này để sớm tạo bước đột phá.

Nước mắm Bé Bầu HCM:

Địa chỉ: 943/20 Quang Trung, Phường 14, Quận Gò Vấp, HCM

Hotline: 0932. 664.737

Email: nuocmambebau.info@gmail.com

Nước Mắm Bé Bầu - Món Quà Du Lịch Ý Nghĩa Biển Cà Ná Ninh Thuận

 Từ những con cá tươi ngon của biển cả để làm nên Chai Nước Mắm Bé Bầu, trải qua nhiều thăng trầm vất vả, cùng một quy trình sản xuất Nước Mắm Cốt Truyền Thống Đúng Chuẩn nghiêm ngặt từ khâu chọn cá, đến quy trình muối mắm đạt tiêu chuẩn cao. Sau 18-24 tháng cho lên men tự nhiên, Nước mắm Bé Bầu cho ra dòng mắm cốt Đặc Biệt với hương vị thơm tự nhiên, màu nâu cánh gián đặc trưng và vị đậm đà NGỌT HẬU khó cưỡng trao niềm tin về một sản phẩm truyền thống đạt tiêu chuẩn CHẤT LƯỢNG - TỰ NHIÊN - AN TOÀN đến từng bữa cơm gia đình.

Đặc sản nước mắm truyền thống Bé Bầu (Ninh Thuận) là sản phẩm nước mắm cốt nguyên chất được làm từ phương pháp thủ công truyền thống tại làng mắm Cà Ná hơn 100 năm tuổi. Sản phẩm có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng từ tinh chất cá cơm kết hợp với muối mắm truyền thống theo công thức chế biến riêng biệt 100% không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

TẦM NHÌN

Mỗi một sản phẩm Nước Mắm Bé Bầu khi được đưa ra thị trường, Những người làm mắm truyền thống TỬ TẾ luôn hướng đến biểu tượng của một sản phẩm CHẤT LƯỢNG - SẠCH - TỰ NHIÊN - AN TOÀN - Tốt cho sức khỏe người dùng. Từ đó trao niềm tin, hy vọng cùng quý khách hàng đồng hành với mắm Bé Bầu đem đến giá trị về một sản phẩm truyền thống tin cậy đến từng bữa cơm thêm đậm đà, hạnh phúc hơn.

SỨ MỆNH

Nước Mắm Bé Bầu hiểu được rằng không có gì quý hơn Sức Khỏe và Niềm tin mà mỗi người dành cho nhau. Đó cũng chính là giá trị cốt lõi để Mắm Bé Bầu xây dựng nên Mắm cốt cá cơm và các sản phẩm từ mắm đến từng bữa cơm của các gia đình phải thật sự CHẤT LƯỢNG - SẠCH - TỰ NHIÊN - AN TOÀN và TUYỆT ĐỐI TỐT CHO SỨC KHỎE. Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, chúng tôi luôn tâm niệm lưu giữ lại những giá trị truyền thống hàng trăm năm qua mà Cha Ông đã vất vả gây dựng. Trở thành người bạn đáng tin cậy để quý vị gửi gắm niềm tin về một loại gia vị chuẩn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt đảm bảo sức khỏe, sự an toàn. Đó cũng chính là SỨ MỆNH mà chúng tôi luôn ý thức và không ngừng nỗ lực cải thiện hơn nữa về mọi mặt.

MỤC TIÊU

Với mỗi một sản phẩm Nước Mắm Bé Bầu khi được đóng chai tới gian bếp của mỗi gia đình đều được chúng tôi kiểm tra hết sức kỹ lưỡng, được đăng ký và kiểm định của cơ quan quản lý ATVSTP, đảm bảo không gây hại cho sức khỏe người dùng. Nước Mắm Bé Bầu luôn đặt mục tiêu xây dựng một sơ sở sản xuất mắm truyền thống thật sự CHẤT LƯỢNG - SẠCH - TỰ NHIÊN - AN TOÀN và TUYỆT ĐỐI TỐT CHO SỨC KHỎE. Chúng tôi hiểu được rằng trân trọng sức khỏe của người dùng chính là nền tảng để những người làm mắm gây dựng niềm tin và chỗ đứng vững chắc hơn trên thị trường.

Nước mắm Bé Bầu trân trọng cám ơn quý khách hàng đã liên tục đồng hành, ủng hộ các sản phẩm nước mắm truyền thống của chúng tôi. Mắm Bé Bầu cam kết sẽ là địa chỉ tin cậy bảo tồn và phát huy sản phẩm truyền thống vì giá trị Việt, vì sức khỏe cộng đồng.

Bí Mật Đặc Biệt Ẩn Chứa Trong Chai Nước Mắm Bé Bầu

 Nước Mắm Cốt Nguyên Chất là một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa cơm của các gia đình, là linh hồn của ẩm thực Việt. Chính vì vậy, lựa chọn cho mình một loại sản phẩm chất lượng, an toàn và thơm ngon càng làm cho bữa ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Nước Mắm Bé Bầu tự hào là cái tên được hàng nghìn gian bếp nội trợ tin tưởng chọn dùng. Một số bí mật đặc biệt ẩn chứa trong chai nước mắm cốt Bé Bầu dưới đây chính là lý giải trọn vẹn nhất để bạn hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn sản phẩm truyền thống đúng giá trị.

1. Một sản phẩm mắm truyền thống nguyên chất – tự nhiên

Một Bí mật đặc biệt ẩn chứa trong chai nước mắm cốt Bé Bầu chính là sự tự nhiên, nguyên chất với những đặc trưng riêng không bão hòa vào bất cứ sản phẩm nào. Sự tự nhiên, nguyên chất đặc trưng của nước mắm cốt Bé Bầu chính là để quá trình lên men hỗ hợp cá cơm tươi được ủ với muối tinh trong các Lu (được chọn lọc rất kỹ lưỡng) được diễn ra một cách tự nhiên, không can thiệp các chất bảo quản. 

>>> Đánh Giá Chất Lượng Nước Mắm 

Sau khi hoàn thành, Nước mắm Bé Bầu được ủ từ 16-24 tháng cho ra đời loại “MẮM CỐT ĐẶC BIỆT” có đầy đủ các yếu tố về giá trị dinh dưỡng và độ cảm quan cao.

- Giá trị dinh dưỡng của nước mắm cốt nguyên chất căn cứ vào: Độ đạm (từ 25-40 độ) không có sự can thiệp của công nghệ cô tạo đạm không pha chế, có nhiều các sinh tố và muối khoáng tốt cho sức khỏe người sử dụng.

- Độ cảm quan cao gồm: Màu sắc của nước mắm, hương vị và trạng thái. 

* Về màu sắc: Nước mắm Bé Bầu làm theo phương pháp truyền thống khi thành phẩm có màu vàng nâu cánh dán, đem ra ngoài sáng sẽ có màu vàng ánh, không bị cặn đây là màu tự nhiên của cá cơm tươi(màu của nước mắm phụ thuộc vào từng loại cá: Cá cơm màu vàng trong, cá lâm màu vàng đỏ, cá lục màu vàng đỏ)

* Về mùi vị: Nước mắm Cốt nguyên chất Bé Bầu có mùi thơm đặc trưng của cá, khi ngửi sẽ thấy hơi nồng, khó chịu. Nhưng lại là vị thơm nồng, mặn ngọt hòa vào hương vị bùi bùi từ chính tinh chất của cá và muối (Tuyệt đối không sử dụng hương liệu tạo mùi vị). Về vị của nước mắm Bé Bầu có vị mặn ngọt hài hòa, ngọt bùi tự nhiên lan tỏa xuống cổ họng mà chúng ta quen gọi là vị ngọt hậu vị.

* Về trạng thái (độ sánh): Nước mắm cốt nguyên chất đúng chuẩn có độ sóng sánh nhẹ, đây là đặc tính tự nhiên của quá trình phân hủy cá.

1. Sản phẩm Nước mắm sạch vì sức khỏe

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đặt lên vị trí hàng đầu khi sản xuất nước mắm tại Nước Mắm Bé Bầu.  Chính vì vậy, chúng tôi xem nó gần như quyết định đến chất lượng sản phẩm.

Thành phần chủ yếu mà nước mắm cốt nguyên chất Bé Bầu sản xuất ra chính là từ cá cơm tươi được ủ với muối tinh trong các Lu (chum,vại) phơi ngoài nắng theo phương pháp truyền thống và luôn được kiểm tra chất lượng chặt chẽ. Nước mắm truyền thống – Nước mắm Bé Bầu sau khi muối chín được rút nguyên cốt với thành phần chính chỉ CÁ và MUỐI. Với độ muối trong khoảng 23.5%-27% chính là môi trường bảo quản tự nhiên rất an toàn để khử các vi khuẩn, tránh được sự xâm nhập vi khuẩn bẩn và đặc biệt  vẫn giữ nguyên được lượng axit amin bổ dưỡng trong nước mắm mà không cần phải sử dụng bất cứ chất bảo quản, chất phụ gia nào.

Chính những nguyên liệu chuẩn, quy trình sản xuất nước truyền thống khép kín, an toàn cùng chất lượng và quy cách đóng chai tất cả mang đến một sản phẩm Nước Mắm Bé Bầu SẠCH đến từng bữa cơm của các gia đình.

3. Sản phẩm với quy trình đóng chai cẩn thận, tem mác đầy đủ đảm bảo tiêu chuẩn

Sản phẩm nước mắm cốt nguyên chất Bé Bầu được đóng chai cẩn thận với tem mác đầy đủ, ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng, số chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm…đảm bảo đem đến cho khách hàng sản phẩm hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Nước mắm nguyên chất Bé Bầu là món quà thực sự quý giá, là những tinh túy được chắt lọc hết sức kì công từ đôi bàn tay chăm sóc kỹ lưỡng của người mà những người làm mắm biết trân trọng giá trị nhân văn, đam mê khởi nghiệp bằng chính sản phẩm được gọi là “quốc hồn – quốc túy” của dân tộc tới tay người tiêu dùng.
Chúng tôi luôn cố gắng nỗ lực hết mình để đem lại cho bữa cơm của gia đình bạn luôn an toàn và bổ dưỡng nhất.

Để có thể chọn mua nước mắm Bé Bầu, quý khách hàng có thể liên hệ ngay với qua HOTLINE: 0932.664.737 để đặt hàng và được chúng tôi hỗ trợ tư vấn tốt nhất.